Jak zwał tak zwał. Zawsze ich za mało. Trochę zdradliwe bo choć lekkie to niekoniecznie dietetyczne. No ale raz w roku...
Składniki:
- 250g mąki mieszanej (pszennej gładkiej z krupczatką),
- łyżka rumu lub wódki,
- łyżka cukru,
- 3 żółtka,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany,
- otarta skórka cytryny
- szczypta soli,
- szczypta proszku do pieczenia,,
- puder do posypania,
- tłuszcz do smażenia.
Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto i ubijać na stolnicy, aż pokażą się bąbelki. Ciasto wałkować cienko, kroić na pasy ok 4 cm szerokości i 12-15cm długości, każdy pasek naciąć wzdłuż na środku i przewinąć jeden koniec ciasta przez powstały otwór. Rozgrzać tłuszcz, zrobić próbę temperatury, jeśli wrzucony kawałek ciasta podpłynie i zrumieni się, tłuszcz jest gotowy. Smażyć z obu stron na słomkowy kolor. Wyjmować na ręcznik papierowy. Układać na talerzu i bogato posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz