Zapiekane ziemniaki

Zapiekane ziemniaki mogą z powodzeniem być samodzielnym daniem, mogą też być dodatkiem do obiadu czy kolacji. Ostatnio były u mnie dodatkiem do pieczonych: pstrąga i indyka.

Do tego dania wykorzystałam część ziemniaków w mundurkach ugotowanych wcześniej do klusków.

Składniki:

• 4 ziemniaki średniej wielkości,
• 4 łyżki śmietany,
• 1 łyżka siekanej natki pietruszki,
• 3 łyżki tartego sera żółtego,
• pieprz czarny
• opcjonalnie sól.

Przygotowanie: 

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Śmietanę wymieszać z pieprzem (i solą). 

Rozsmarować na ziemniakach. Posypać pietruszką i serem. Zapiekać około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Spróbujcie i lubujcie! (również mnie na FB)